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【非遗项目】高安腐竹制造技艺!

发布时间:2024-01-09 11:38:10 | 作者: 半岛在线登录官网


  高安腐竹,酷似成条,其制造技艺是高安民间独有的传统手工艺,始于唐代,历经宋元明清,至今已有上千年的前史。高安腐竹是高安的特产,高安腐竹制造技艺作为一项省级非遗项目,高安也被国家同意为我国仅有的腐竹原产地。该技艺加工制造出来的产品—高安腐竹以养分丰厚、味道鲜美、久煮不糊等特征,深受很多购买的人的喜欢,多年来热销全国,远销日本、美国等国家。

  每到逢年过节,人们争相购买高安腐竹,腐竹成为人类走亲访友首选佳品,成为大众餐桌上特征菜肴。